Appuyé sur la colline de Zellenberg, joli petit village viticole bordant la route des vins, vous découvrirez le très discret et presque confidentiel restaurant Maximilien d’Anne et Jean-Michel Eblin, une étoile au guide Michelin. La demeure reflète la personnalité des hôtes, délicieusement réservée, authentique et pleine de charme. Une carte abondante propose les plats ” fétiches de la maison” : Goujonnettes de Grenouilles en tempura accompagnées d’une fricassée de Cèpes et escargots au pesto crémeuse à l’ail, ses Schniederspaëtzle, ses Noix de Saint-Jacques… Jean-Michel Eblin qualifie sa cuisine de classique, évoluant entre tradition et innovation avec parcimonie, n’en perdant ni le goût, ni la quintessence des produits, toujours de saison.