Le Maximilien
Nos horaires
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: de 12h00 à 13h30 & de 19h30 à 21h00
Jeudi: de 12h00 à 13h30 & de 19h30 à 21h00
Vendredi: de 12h00 à 13h30 & de 19h30 à 21h00
Samedi: de 12h00 à 13h30 & de 19h30 à 21h00
Dimanche: de 12h00 à 13h30

Appuyé sur la colline de Zellenberg, joli petit village viticole bordant la route des vins, vous découvrirez le très discret et presque confidentiel restaurant Maximilien d’Anne et Jean-Michel Eblin, une étoile au guide Michelin.
La demeure reflète la personnalité des hôtes, délicieusement réservée, authentique et pleine de charme.
Une carte abondante propose les plats ” fétiches de la maison” : Goujonnettes de Grenouilles en tempura accompagnées d’une fricassée de Cèpes et escargots au pesto crémeuse à l’ail, ses Schniederspaëtzle, ses Noix de

Saint-Jacques…
Jean-Michel Eblin qualifie sa cuisine de classique, évoluant entre tradition et innovation avec parcimonie, n’en perdant ni le goût, ni la quintessence des produits, toujours de saison.