Cena di San Silvestro…
À partir de 160,00 €
CENA DI SAN SILVESTRO
31 Dicembre, ore 20 e 30
Aperitivo di Benvenuto con Krug Grande Cuvée 167ème édition
Ostriche, Aceto di Shiso e Scalogno, Pistacchio e Gin, Tartufo Bianco
Faraona, Farcia al Burro e Anguilla di Orbetello
Spaghetti “al Burro”, Burro d’Alpeggio, Paprika, Parmigiano Reggiano “Latteria Sociale San Pietro”
Ravioli di Cotechino, Brodo di Lenticchie di “Siloe” al Pomodoro
Astice, Zuppetta di Pesce e Zafferano
Piccione, Glassa al Melograno, Coscio Confit, Salsa Foie Gras
Tè Matcha, Sorbetto al Mandarino
Cremoso al Cioccolato 70% e Nocciole
Brindisi di Mezzanotte con Champagne Francis Orban Extra Brut al tavolo
e Spettacolo Pirotecnico
Panettone Pasticceria Nuovo Mondo (Paolo Sacchetti) Zabaione all’Amaro “Imperiale”, Gelato al Fiordilatte, Vaniglia Bourbon
Chiusura con Pasticceria delle Festività
160 € a persona
SELEZIONE DI VINi
Sébastien Brunet – Vouvray “Les Pentes de la Folie” 2016
Nicola Biasi – Vin de la Neu 2016
Domaine de l’Horizon – Horizon Blanc 2015
Peter Lauer – Riesling “Schonfels” Fass 11 2015
Conterno – Barbera d’Alba 2017
80 € a persona
Conditions d’utilisation:
Bon valable 12 mois à partir de sa date d’achat.
UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION
Ce bon ne peut être échangé ou remboursé même partiellement.
Il doit être utilisé en une fois avant sa date d’expiration.
Mentionnez le BON CADEAU lors de la réservation.
Présentez le BON à l’arrivée à l’établissement.
