Saint Sylvestre 2018 Menu

155,0 

MENU de la Saint Sylvestre

Menu avec boissons comprises (champagne, vin blanc, vin rouge, eau et café)

Champagne Philipponnat Rosé en Magnum
Saint jacques en croque en bouche
Domaine Des Vins Vieux, Chablis 2000 en Magnum
Foie gras poêlé- betterave-grenade-hibiscus
Langoustine-poireaux-champagne
Domaine Trimbach, Riesling Cuvée Frédéric Emile 2008
Œuf de la ferme-caviar d’Aquitaine
Turbot-endive-curcuma frais

Rafraichissement pomme, gin, safran et paillettes

Château Le Puy, Cuvée Emilien 2014 en Jéroboam
Bœuf Wagyu-pommes de terre-truffe
Fromages de Maître Anthony à Vieux Ferrette
Rocher coco- cœur passion

Champagne Philipponnat Royal Réserve Non-Dosé
Bouchées sucrées

 

Valable uniquement au Restaurant Le Clos des Sens le 31 décembre 2018 à 20 heures
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