La cuisine est avant tout une histoire de passion, de rigueur et de travail.

Adepte d’une cuisine sincère et savoureuse, le chef Mr PHAM a élaboré la carte de CHEZ COLETTE en revisitant les recettes classiques de brasserie.

Dans l’assiette, le produit est présenté dans son expression la plus simple ce qui a pour effet de sublimer les goûts et les saveurs.

Les gourmands se réjouiront d’apprendre que les desserts sont élaborés quotidiennement sur place, dans un tout nouveau laboratoire de pâtisserie. Le talent et la générosité s’expriment, sans