L’O’Berges du Moulin occupe les murs de l’ancienne scierie, sur la rive du Muehlgiessen, un bras de l’Ill qui alimentait le Moulin de La Wantzenau.
Le projet a éclos sous l’impulsion et avec l’énergie de Sébastien Werlé, cuisinier fidèle du Moulin et de Philippe Clauss, patron et chef du restaurant au Moulin.
L’ambiance chaleureuse et épurée, la salle ouverte sur la rivière et la terrasse ombragée par l’aulne séculaire composent l’écrin idéal et bucolique pour profiter au mieux des saveurs authentiques d’une