avec boissons
Par personne Menu comprenant : 8 passages selon l’inspiration du Chef et Accords du sommelier.
Par personne Menu comprenant : 8 passages selon l’inspiration du Chef
avec boissons
Par personne Menu comprenant : 8 passages selon l’inspiration du Chef et Accord du sommelier.
Par personne Menu comprenant : 8 passages selon l’inspiration du Chef
Les recettes de nos plats ?
Trois ingrédients principaux y figurent avant tout : le savoir, la passion et la beauté.
Le savoir sera énoncé par un amour sincère pour la cuisine. Il vous faudra quelqu’un qui a passé une partie de sa vie à voyager, étudier, essayer et goûter et qui sait choisir méticuleusement la quantité et les bons ingrédients. Quelqu’un qui sera capable de remettre en question un plat et qui recommencera à zéro afin de créer une nuance que vous n’aurez jamais remarquée.
La passion
La beauté sera effectuée par une imagination couronnée d’une grande valeur esthétique pour donner aux plats couleur et forme. Être capable de transmettre des émotions à travers leur apparence extérieure, voilà la beauté d’un plat réussi.